五轴龙门加工中心和数控机床虽然都是高精度、高效率的加工设备，但它们在加工方式和应用上有一些区别。

首先，五轴龙门加工中心是一种组合高度自动化的机床，具有多轴联动功能，可以进行复杂的多面加工，包括斜面、弧面和不规则面的加工。而数控机床则通常只有两个轴，主要是进行平面和曲面的加工。

其次，五轴龙门加工中心的控制轴数更多，通常是三轴、四轴或五轴联动，可以实现更复杂的加工轨迹和刀具路径。而数控机床的控制轴数较少，通常只有两轴或三轴联动。

此外，五轴龙门加工中心通常具有更大的加工范围和更强的加工能力，可以加工更大、更复杂的零件，如飞机机身、船体等。而数控机床则通常用于加工小型、精密零件，如模具、齿轮等。

综上所述，五轴龙门加工中心和数控机床的区别在于它们的加工方式和应用范围不同。五轴龙门加工中心更适合于多面、复杂零件的加工，而数控机床则更适合于平面和曲面的加工。